Jabuguena. pruducteur de jambon iberique de Jabugo Espagne

Nous sommes uniques

Résultat de l’effort, du travail et de la recherche de l’excellence, à La Jabugueña, nous sommes satisfaits d’être une des rares entreprises possédants les suivants facteurs différentiateurs qui rendent nos produits uniques.



La Marque «Parque Natural», distinction de qualité délivrée par la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación du Territoire de la Junta de Andalucía aux produits artisanaux et naturels ainsi qu’aux services touristiques (logement, restauration et tourisme actif) qui sont élaborés ou offerts au sein des Parcs Naturels Andalous et de leurs zones d’influence socio économiques.



Enregistré au Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida JABUGO. (Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine Protégée JABUGO)



Demonimació Original Jamón de Huelva

Norme BRC et RD/993 pour exportation vers des pays tiers


La norme « BRC » est un système de sécurité alimentaire développé par la distribution au détail britannique. Le certificat « BRC » est exigé par les grandes compagnies de distribution, surtout pour les entreprises souhaitant exporter au Royaume-Uni.

 

La Jabugueña dispose des certificats suivants :
- Dans ses installations de Jabugo : RD/993 pour exportation vers des pays tiers et « BRC » .
- Dans celles de León :  RD/993 pour exportation vers des pays tiers et « ETG » .
- Et dans celles de Gérone :  RD/993 pour exportation vers des pays tiers .

 

 



Lista Marco RD 265/2008

Contrôle absolu de l’ensemble des processus d’élaboration (C.A.P.) du début à la fin.
Elevage, abattage et sélection, dépeçage, salage traditionnel et élaboration naturelle. Tout ceci associé à un contrôle sanitaire rigoureux, une traçabilité, à une dégustation et à un entreposage dans nos propres installations. Du début à la fin, nous avons bouclé un cercle parfait.



Certificat Parque Natural de Andalucia

 

 

 

Certificat R.D.993 Los Romeros de Jabugo

 

 

Certificat R.D.993 Matadero

 

 

 

Certificat D.O.P Jamón de Huelva

 

 

 

Certificat BRC Los Romeros de Jabugo

 

 

Certificat BRC Matadero

 

 

 

 

 

 

 

Certificat ARAPORCEI