Rôti, braisée ou cuit

Le fruit de notre expérience et de notre tradition a donné naissance à nos jambons ibériques rôtis ou cuits.

Le jambon ibérique rôtis est braisée naturellement dans un four à bois pendant des heures. Ce procédé nous permet de conserver son goût et ses arômes si caractéristiques. Il est présenté avec ou sans os.

Enfin le jambon ibérique cuit, présenté dans sa boîte, issus d’un longue cuisson au bouillon dans la plus pure tradition charcutière, ravissant les amateurs de jambon cuit.

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